Bakery Pupolu

손으로 가볍게 뜯어내도 가장자리 껍질까지 부드럽고 은은한 단맛이 퍼지는 식빵은 Bakery Pupolu를 찾을 때 가장 먼저 눈여겨볼 만하다. 결이 곱고 촉촉한 식감의 '조쇼쿠(上食)'는 두툼하게 썰어 토스트기에 구워내면 그윽한 풍미가 피어올라 아침 식탁을 든든하게 채운다. 플레인 식빵 외에도 호두, 팥, 무화과와 블루베리, 메이플 등 요일이나 날마다 다르게 진열되는 종류가 다채로워 들를 때마다 새로운 맛을 고르는 재미가 쏠쏠하다.

식빵과 함께 시선을 끄는 것은 독특한 삼각형 모양의 '트라이앵글'이다. 쿠키 반죽처럼 바삭한 겉면과 쫄깃한 속 반죽의 대비가 인상적이며, 안에는 산뜻한 사워크림이 넉넉히 들어있다. 얇은 반죽 안에 팥소를 꽉 채운 참깨 단팥빵이나 시원하게 먹기 좋은 럼레이즌 코로네 같은 달콤한 빵도 두루 갖추어 간식거리를 고르는 손길이 즐겁다.

든든한 식사 대용을 원한다면 묵직한 조리빵이 훌륭한 선택지가 된다. 다쓰타아게를 샌드한 빵은 튀김옷의 바삭함과 부드러운 고기 육질이 잘 살아있다. 명란 치즈 롤은 쫄깃한 반죽에 명란과 치즈를 더해 폭신한 기본 빵과는 또 다른 씹는 맛을 선사한다. 부드러운 식빵의 결을 고스란히 느낄 수 있는 샌드위치 역시 간단한 아침이나 점심으로 제격이다.

가게 내부는 집게로 직접 담는 방식이 아니라 유리 쇼케이스에 진열된 빵을 보고 직원에게 주문하면 포장해 주는 대면 판매 방식으로 운영된다. 영업일에는 아침 7시 30분부터 문을 열어 출근길이나 외출길에 들러 포장해가기 편하다. 결제 시 PayPay를 지원해 쇼케이스 너머 마음에 드는 빵을 부담 없이 챙길 수 있다.